Schoko Brownie Kuchen

Schoko Brownie Kuchen

Zutaten 100g Mandelmehl oder gemahlene Mandeln 100g Weidebutter oder Ghee 50g gehackte Mandeln 50g gehackte Wahlnüsse (hab sie im Mörser zerstoßen) 30g Schokolade (Kakaoanteil mind. 85%) 4 Eier 2 TL Spekulatius- oder Lebkuchengewürz 1 Schuss Vanillearoma – nach...
Schoko-Mandel-Kokos-Crispies

Schoko-Mandel-Kokos-Crispies

Zutaten 2 Tafeln Zartbitterschokolade (mind. 90%) 1 EL Kokosfett (wer mag – gut für Keto) 60 g gestiftelte Mandeln 30 g geraspelte Mandeln 20-30 g geraspelte KokosEigentlich kann man alles und so viel man möchte an Nüssen oder Kokos reinmengen – absolute...
Schokosplitter mit Nüssen

Schokosplitter mit Nüssen

Zutaten 3-4 Tafeln Schokolade ab 95% (je nachdem wie dick sie zum Schluss sein soll) 200 g Mandeln Spritzer Öl (Kokosöl) Chili – nach Geschmack 1 TL Salz 50-70 g Erythrit Zubereitung Schritt 1 Backofen auf 180 grad vorheizen. Schritt 2 Mandeln auf ein mit Backpapier...
Käsekuchen

Käsekuchen

Zutaten 50 g Mandelmehl oder gemahlene Mandeln (weiß) 350 g Frischkäse 1 Becher griechischer Joghurt 1 Becher Schmand oder Quark 1/2 Vanilleschote oder einen Spritzer Vanillearoma nach Geschmack 50 g Eiweißpulver 3 Eier 3 EL Puddingpulver Vanille (ohne Zucker) 50-80g...
Kokos-Mandel-Makronen

Kokos-Mandel-Makronen

Zutaten 100 g Mandelmehl oder gemahlene Mandeln (weiß) 100 g Kokosraspeln 50g gehackte Mandeln (Topping) 1 TL gehäuft Lebkuchen- oder Spekulatiusgewürz 1/2 Vanilleschote oder einen Spritzer Vanillearoma nach Geschmack 80 g Quark 4 Eier Oblaten – meine waren 50 mm...