Zutaten
- 50 g Mandelmehl oder gemahlene Mandeln (weiß)
- 350 g Frischkäse
- 1 Becher griechischer Joghurt
- 1 Becher Schmand oder Quark
- 1/2 Vanilleschote oder einen Spritzer
Vanillearoma nach Geschmack - 50 g Eiweißpulver
- 3 Eier
- 3 EL Puddingpulver Vanille (ohne Zucker)
- 50-80g Erytrith (je nach Geschmack)
- 1 EL Backpulver – am Schluß
Zubereitung
Schritt 1
Backofen auf 160 grad vorheizen.
Schritt 2
alle Zutaten zusammenmischen.
Schritt 3
In eine Springform geben.
Schritt 4
Eine Stunde backen und dann bei geöffneter Backofentür auskühlen lassen.
Bon Appetit!